Zitronentomate pflegen & ernten

Anzucht und Pflege deiner Stabtomate Zitronentomate

Wir sind begeistert von der leuchtend gelben historischen Salattomate „Zitronentomate“. Trotz ihres Namens ist sie keineswegs sauer, sondern überzeugt mit einem süßen, milden Geschmack und sehr geringer Säure. Die Früchte reifen schnell und erreichen eine Größe von etwa 4 cm. Für ein optimales Wachstum ist das regelmäßige Ausgeizen – das Entfernen der Seitentriebe – bei Stabtomaten unerlässlich. Diese Pflanzen können bis zu 1,6 Meter hoch werden und tragen Früchte, die etwa 40 Gramm wiegen. Es ist daher ratsam, sie mit einem Tomatenspalier zu stützen. Klingt das nicht verlockend?

Dann lass uns loslegen:

Zitronentomate Schritt für Schritt selbst ziehen

Der ideale Start für deine Stabtomaten beginnt zu Hause. Hier ein praktischer Tipp: Verwende unsere Anzuchttöpfchen mit Kokoserde oder Kokosquelltabs, um das spätere Pikieren zu vermeiden.

Setze jeden Samen etwa 0,5-1 cm tief in die Töpfchen und gieße vorsichtig mit einer Ballbrause oder Blumenspritze, sodass die Erde konstant feucht bleibt – ähnlich einem leicht ausgewrungenen Schwamm. Bei Temperaturen zwischen 18-25 °C keimen die Tomaten innerhalb von 10-15 Tagen. Sobald die Keimlinge etwa 2 cm hoch sind oder das zweite Blattpaar erscheint, sollten sie in größere Töpfe umgepflanzt werden. Ein weiterer Tipp: Wenn die Pflanzen kräftig wachsen, kannst du sie bis zum Blattansatz mit Erde bedecken, um die Bildung neuer Wurzeln zu fördern.

Die Vorkultur erfolgt von Februar bis April im Haus. Die Jungpflanzen sollten jedoch erst nach den Eisheiligen im Mai ins Freiland gesetzt und dabei schrittweise an die Außentemperaturen gewöhnt werden.

Gute Nachbarn für deine Zitronentomate

Es lohnt sich Petersilie, Basilikum, Karotten, Zwiebeln, Lauch, Pastinaken, Kohlrabi, Radieschen, Knoblauch und Ringelblumen mit in den Tomatentopf zu packen. Das hält Schädlinge fern. Deine Kartoffeln, Gurken, Erbsen oder Zucchini hingegen sollten lieber Abstand zur Tomate halten.

Zitronentomate: Optimaler Boden und Pflege

Für das beste Wachstum deiner Stabtomaten ist eine lockere, nährstoffreiche Erde unverzichtbar. Bereite den Boden vor dem Pflanzen mit Bio-Tomatendünger vor. Während der Wachstumsphase benötigen Tomaten viel Wasser und Nährstoffe. Gieße regelmäßig direkt auf die Erde, um das Risiko von Krankheiten zu minimieren.

Wähle einen sonnigen, warmen, trockenen und windgeschützten Standort für deine Pflanze. Die Zitronentomate ist regenbeständig und eignet sich gut für den Freilandanbau. Achte darauf, dass die Pflanze gut belüftet ist, damit Regenwasser schnell abtrocknen kann. Unter optimalen Bedingungen gedeiht die Tomate prächtig und bringt viele Früchte hervor.

Regelmäßiges Ausgeizen ist wichtig, damit die Pflanze ihre Energie auf eine begrenzte Anzahl an Früchten konzentrieren kann. Dadurch wachsen und reifen die Früchte besser, und die Seitentriebe brechen nicht unter dem Gewicht.

Stütze deine Stabtomaten mit einem Tomatenspalier und dünge alle 2-3 Wochen bis zur Fruchtbildung mit Tomatendünger oder Brennnesseljauche, um eine optimale Nährstoffversorgung zu gewährleisten.

Zitronentomaten im Blumentopf anbauen

Auch ohne Garten kannst du Stabtomaten mühelos auf deinem Balkon anbauen. Verwende dazu einen Blumentopf mit einem Fassungsvermögen von etwa 30 Litern. Achte darauf, dass der Topf ein Abflussloch hat, um Staunässe zu verhindern. Für optimale Ergebnisse empfiehlt sich Bio-Tomatenerde oder Bio-Gemüseerde als Substrat. Lege am Boden des Topfes eine Drainageschicht aus Kies, Sand oder Tonscherben an, um eine gute Wasserableitung zu gewährleisten.

Ein Südbalkon, der täglich etwa 8 Stunden Sonnenlicht bekommt, ist ideal für den Anbau von Fleischtomaten. Mit diesen Tipps verwandelst du deinen Balkon in den perfekten Ort für das gedeihende Wachstum deiner Tomatenpflanzen.

Zitronentomaten vermehren

Um Stabtomatensamen zu gewinnen, entferne sie aus reifen Früchten und lege sie auf ein Küchentuch, um sie gründlich trocknen zu lassen. Bewahre die getrockneten Samen an einem kühlen, dunklen Ort auf, damit sie ihre Keimfähigkeit bis zu fünf Jahre lang behalten.

Zitronentomaten ernten

Die Stabtomate „Zitronentomate“ erfreut sich großer Beliebtheit im Garten, dank ihrer leuchtend gelben Früchte und ihres süßen Geschmacks. Wenn die Früchte von grün zu gelb wechseln und etwa 4 cm im Durchmesser erreichen, sind sie erntereif. Bist du unsicher, drücke die Frucht leicht: Ist sie fest, braucht sie noch Zeit; ist sie weich, kannst du sie ernten. Im Sommer kannst du kontinuierlich Tomaten ernten, und die letzten im Freien gereiften Früchte lassen sich im Herbst problemlos drinnen nachreifen. Ein nützlicher Tipp: Lege einen Apfel zu den Tomaten. Der Apfel setzt Ethylen frei, ein Gas, das die Reifung der Tomaten beschleunigt.

So kannst du deine Stabtomate richtig aufbewahren

Deine Tomaten genießt du am besten erntefrisch.

Ideen was man aus Tomaten machen kann

Stabtomaten sind bekannt für ihre Saftigkeit und ihr intensives Aroma, wodurch sie ideal für Salate und schmackhafte Tomatensaucen sind. Dank ihres perfekten Verhältnisses von Fruchtfleisch zu Wasser bieten sie ein reiches Geschmackserlebnis. Sie schmecken nicht nur frisch im Salat hervorragend, sondern entwickeln auch im Ofen ein wunderbares Aroma. Ob roh, gekocht oder gebacken – Stabtomaten sind stets eine geschmackliche Bereicherung.

Do everything with love!

Wir wünschen dir viel Freude bei der Aufzucht deiner Zitronentomate ! Und nicht vergessen – Die Liebe und Fürsorge, die du in deine Pflanzen investierst, bekommst du auf dem Teller zurück!

LovePlants – Sow it. Grow it. Love it!