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Daikon Rettich Sprossen ziehen
Zur Anzucht deiner Daikon Rettich Keimsprossen
Wir lieben Daikon Rettich Keimsprossen! Die scharfen Sprösslinge aus der asiatischen Küche öffnen und reinigen unseren Körper durch ätherische Öle. Vitamine und Nährstoffe sind auch mit drin. Die Anzucht der kleinen Kraftpakete gelingt dabei fix und easy im Glas auf deiner Fensterbank.
Wir verraten dir, wie’s geht:
Warum Daikon Rettich Sprossen ?
Die Sprossenanzucht ist ein ebenso erstaunliches wie einfaches Prinzip. Saatgut wird zum Keimen gebracht und noch in diesem Entwicklungsstadium geerntet und verzehrt. Der besondere gesundheitliche Mehrwert liegt in den Zusatzvitaminen, die die Pflanze nur in dieser Wachstumsphase produziert. Vitamine, die in dieser Form also gar nicht in der Gemüsepflanze vorhanden sind. Ein Vielfaches an sekundären Pflanzenstoffen, steigert die vitale Wirkung. Das gesunde Superfood lässt sich dabei mit relativ wenig Aufwand ganz fix zu Hause heranziehen. Ein Keimgefäß, ein wenig Wasser und 10 Minuten tägliche Fürsorge bringen die gesunden Superfood-Sprossen in nur 5-7 Tagen auf den Tisch.
Das richtige Keimgefäß fürs selbst ziehen
Viele Methoden eignen sich zur Anzucht deiner Rettichsprossen. Uns lehrt die Erfahrung – Im Keimglas klappt es schnell und einfach. Du kannst es zudem gut reinigen. Der luftdurchlässige Deckel belüftetet deine Sprossen ausreichend und sorgt (kopfüber und schräg abgestellt) für einen guten Wasserabfluss. Das Keimglas fördert somit ein gesundes Milieu für deine Sprossenanzucht und hemmt Schimmel- und Bakterienbildung.
Auch Daikon Rettich Microgreen lässt sich aus dem LOVEPLANTS-Saatgut kultivieren. Verwende hierzu eine Keimschale und Substrat zur Anzucht.
Sprossenglas selbst machen!
Leere Marmeladen- oder Gurkengläser machen sich super als DIY Upcycling-Keimsprossenglas! Koche die Gläser zunächst aus und reinige sie gründlich bevor du sie mit ein wenig Gaze-Stoff (alternativ geht auch ein Wäschesack) und einem Haushaltsgummi verschließt. Ziemlich einfach oder?
Daikon Rettich Sprossen ziehen Tag 0-1:
Entnehme 1-2 Esslöffel deiner LOVEPLANTS-Daikon Rettich Sprossen Samen und spüle sie gründlich mit klarem Wasser ab. Ein Teesieb eignet sich gut zum abtropfen. Fülle dein sauberes Keimglas halb mit Wasser auf. Die Samen weichen im verschlossenen Glas etwa 10 Stunden ein. Die Rettichsamen im Anschluss erneut gründlich spülen: Glas mit Wasser angießen, schütteln, abgießen, abtropfen lassen und kopfüber schräg abstellen. An einem hellen Ort keimt dein Daikon Rettich bei etwa 20 Grad. Vermeide aber unbedingt direkte Sonneneinstrahlung.
Daikon Rettich Sprossen ziehen Tag 2:
Die ersten zarten Keimlinge treten aus. Wie an Tag 1, solltest du deine Sprossen nun 2-3 täglich spülen, rütteln und abgießen.
Daikon Rettich Sprossen ziehen Tag 3-7
Deine Rettichsprossen wie gehabt 2-3 Mal am Tag spülen.
- Letzter Tag:
Deine Rettich Keimsprossen sind ab Tag 5 bereits reif für deine Ernte. Ab Tag sieben kannst du dich an saftigem Rettich-Microgreen erfreuen.
- Verzehr
Gewaschen, roh und erntefrisch sind deine Sprossen zu genießen. Kühlschrank oder Kühltruhe nehmen Gehalt, Biss und Geschmack.
- Hmmmm…
Deine Rettichsprossen machen sich gut in Kräuterquark, Gemüsegerichten, Salaten oder zu Käse. Durch die ätherischen Öle sind die Sprossen sehr scharf. Ihr Geschmack wirkt quasi wie ein Gewürz und macht sich auch super in asiatischen Fisch- und Fleischgerichten. Durch das Erwärmen werden die Sprossen milder.
Sprossenhygiene
Unerwünschte Keime können deine Sprossen schnell verderben. Eine gute Anzucht setzt deshalb strenge Küchenhygiene voraus. Koche deine Sprossengläser nach Gebrauch aus und halte sie möglichst mit separaten Spülutensilien sauber. Meide den direkten Kontakt zum Spülbecken oder zu benutzten Handtüchern und die Ablage neben Fisch und Fleisch. Im Zweifel ist ein Riechtest der beste Ratgeber für die Sprossengesundheit: Riecht es würzig und frisch kommt’s auf den Tisch. Eine muffige Geruchsnote verweist auf Keim- und Schimmelbefall. Du solltest deine Sprossen sofort entsorgen.
Do everything with love!
Wir wünschen dir viel Freude bei der Aufzucht deiner Daikon Rettich Keimsprossen! Und nicht vergessen – Die Liebe und Fürsorge, die du in deine Pflänzchen investierst, bekommst du auf dem Teller zurück!
LovePlants – Sow it. Grow it. Love it.
